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HISTORIA
Fundado el 18 de enero de 1996, representa desde aquel
entonces la máxima expresión de la cocina italiana con su propuesta
gastronómica que rescata las recetas originales de todas las
regiones de Italia, la más amplia carta de la ciudad representa una
garantía de variedad para nuestros clientes y una gran fortaleza
para el restaurante. Durante todos estos años se han mantenido los
principios de calidad, servicio y respeto a todos nuestros clientes.
DA VINCI caracterizado en sus inicios como una empresa familiar
ha ido evolucionando con el fin de lograr los mas altos estándares
de calidad hasta llegar ha ser una organización confiable y
respetable ante nuestros proveedores, clientes y recurso humano,
somos visitado por mas de 12000 personas mensuales que representan
el logro de nuestros objetivos y el inicio del planteamiento de
nuevas metas.
Un amplio comedor para 180 personas, una cocina equipada con la
mejor tecnología en constante renovación, su centro de producción,
rapidez de servicio, estacionamiento privado para mas de 40
vehículos son algunas de las bondades que ofrecemos, su arquitectura
clásica y contemporánea garantizan el confort de quienes nos visitan
y nuestro recurso humano constantemente capacitado y con el
compromiso y vocación del servicio han sido por todos estos años la
formula del éxito de nuestra organización.
FUNDADORES
Jóvenes inmigrantes (Amelio y Nicola) con más de 50 años en el país
y tras muchos esfuerzos unificaron pensamientos y familias, creyendo
siempre en las bondades y oportunidades de este país aportaron sus
conocimientos y tradiciones a sus sucesores fue así como la familia
Anaclerio D´Ascoli iniciaron y fundaron Da Vinci Barra
Ristorante, pequeño pero acogedor ambiente, que en su inicio
contaba con tan solo 70 puestos para comensales, pero fue su cocina
la que cautivo a sus visitantes, debido al rescate de las recetas
típicas de Italia, de allí su slogan Cucinare con Amore!
(Cocinar con Amor).
En constante capacitación la junta directiva del Grupo Da Vinci,
ha ido evolucionando hasta el punto de trazarse un nuevo objetivo,
el desarrollo de franquicias partiendo de nuestras marcas claves.
Para la fecha contamos con un grupo de restaurantes tipo sucursales
y podemos decir con toda certeza que estamos en capacidad de
preparar nuevos proyecto con alto nivel competitivo, ahora con mayor
capacidad de producción, una estructura organizacional que cuentas
con departamentos bien estructurados y un recurso humano que cada
vez se compromete con los objetivos fundamentales de las marcas del
Grupo Da Vinci.
OBJETIVOS
•
Desarrollo de la marca bajo más altos estándares de calidad.
•
Ofrecer productos de primera calidad y mantener
propuestas gastronómicas de vanguardia.
•
Contar con un recurso humano fuertemente identificado
y comprometido con la marca, nuestros clientes y proveedores.
•
Contribuir con el desarrollo profesional de nuestro recurso
humano a través de su capacitación constante y apoyo financiero
para su desarrollo académico.
•
Posicionar nuestra marca como el mejor restaurante de cocina
italiana del país y llevarlo al mercado internacional a
través de sucursales y/ franquicias.
•
Incrementar el número de clientes frecuentes y potenciales
a través de herramientas y oferta efectivas.
•
Incrementar la productividad de nuestro recurso humano a fin
de poder mejorar los ingresos y utilidades de la organización
con el propósito de garantizar dividendos a la junta directiva que
puedan ser re invertidos en el país a fin establecer nuestra
marca, ofrecer mejor calidad de vida a nuestro recurso
humano y contribuir con la labor social en pro al desarrollo humano.
•
Crear estrategias que contribuyan a preservar el medio ambiente
y a reducir el consumo de productos no renovables, creando
consciencia del correcto uso de los bienes y servicios.
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